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CIESCO-ROSSO
Aglianico IGT Ciesco Rosso

Zona di produzione:
i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Aglianico 85-90%, Piedirosso 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a metà Ottobre, le uve sono vinificate in rosso con tempi di macerazione superiori ai 15 giorni in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 25° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore rossorubino con riflessi violacei, profumo intenso con un finale discretamente lungo dove si percepiscono sentori di prugna, mora e sottobosco; al gusto risulta caldo, morbido, sapido ed equilibrato.

Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: si abbina a primi conditi con sughi saporosi, predilige grigliate di carni rosse e selvaggina inumido.

Temperatura di servizio: 16/18°C

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tecaro
AraMundi Aglianico DOC

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Aglianico 100%

Vinificazione: la vendemmia inizia a metà Ottobre, le uve sono vinificate in rosso con tempi di macerazione superiori ai 20 giorni in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 25° C. Affinamento in barrique di rovere di allier per circa 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche: il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, tendenti all’aranciato con l’invecchiamento, all’olfatto risulta fruttato con sentori di mora e lampone, il rovere è ben amalgamato con il frutto e il sottobosco; al gusto risulta caldo, sapido, corposo, giustamente tannico nel complesso equilibrato.

Gradazione alcolica: 13,5%

Abbinamenti: si abbina a primi conditi con salse a base di selvaggina, zuppe con sughi molto strutturati, predilige grigliate di carni rosse, brasati, arrosti, ottimo con il cinghiale.

Temperatura di servizio: 16/18°C

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calivierno-01
Calivierno Aglianico IGT

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Aglianico 85-90%, Piedirosso 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a metà Ottobre, le uve sono vinificate in rosso con tempi di macerazione superiori ai 20 giorni in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 25° C. L’affinamento avviene in barriques per circa 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore rosso rubino intenso, all’olfatto risulta fruttato con sentori di prugna, mora, sottobosco e vaniglia; al gusto risulta caldo, sapido, equilibrato e giustamente tannico.

Gradazione alcolica: 13,5%

Abbinamenti: si abbina a primi conditi con sughi saporosi, predilige grigliate di carni rosse e selvaggina in umido.

Temperatura di servizio: 16/18°C

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Campantuono
CANTINA PAPA – CAMPANTUONO

Falerno del Massico DOC PRIMITIVO

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Conglave
CANTINA PAPA – CONCLAVE

Falerno del Massico DOC PRIMITIVO

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Opimiano
CANTINA PAPA – OPIMIANO

CANTINA PAPA – “OPIMIANO” VINO ROSSO

nessuna recensione € 7,50 Acquista
FALANGHINA
Falanghina IGT Fonte Gaia
Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Falanghina 85-90%, Coda di Volpe 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a fine Settembre, le uve sono vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidi-mento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto risulta fruttato con sentori di pera, banana e melone; al gusto risulta fresco, sapido ed equilibrato.

Gradazione alcolica: 12%

Abbinamenti: da aperitivo a tutto pasto, comunque predilige fritture e grigliate di pesce.

Temperatura di servizio: 10°C

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flum
Falanghina IGT Vendemmia Tardiva
Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Falanghina 85-90 % e Sauvignon 10-15 %

Vinificazione: le uve vengono raccolte a fine Ottobre inizio Novembre e vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidimento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore giallo paglierino carico con riflessi verdolini, all’olfatto risulta ampio, fruttato e floreale con sentori di mela, albicocca, pera, acacia, ginestra e fiori primaverili in genere; al gusto risulta caldo, molto corposo e morbido.

Gradazione alcolica: 13%

Abbinamenti: si abbina con primi ai frutti di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi pregiati, ottimo con formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:10°C

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Falerno del Massico rosso "Rapicano" annata 2011
Falerno del Massico “Rapicano ” Trabucco annata 2011

Produttore: TRABUCCO  scheda produttore

 

Vino di grande spessore dal colore rubino carico, con un ventaglio di profumi intensi e persistenti con sentori speziati balsamici e di frutta.

Uva

Aglianico

Forme di allevamento

Guyot.

Ceppi/ettaro

5200.

Resa/ettaro

70 ql.

Affinamento in barriques

10/12 mesi.

Affinamento in bottiglia

6 mesi.

Grado alcolico

13,5% vol.

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Femmena
Femmena 2013

Bianco riccamente intenso. Paglierino. Fragranze fruttate ben mixate a note floreali e di spezie dolci. Corpo proporzionato, di vibrante sapidità. Valida persistenza.

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Fiano
Fiano IGT Le Cinque Pietre
Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Fiano 85% Falanghina 15%-

Vinificazione: le uve vengono raccolte a Ottobre e vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidimento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto risulta ampio, fruttato e floreale con sentori di ananas, albicocca, cedro, acacia, ginestra e fiori primaverili in genere; al gusto risulta caldo, molto corposo e morbido.

Gradazione alcolica: 12,5%

Abbinamenti: Si abbina con primi ai frutti di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi pregiati, ottimo con formaggistagionati

Temperatura di servizio: 10/12°C

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Grappa
Grappa di Aglianico Aramundi

Varietà: Grappa distillata da vinacce fresche dell’Aglianico, proveniente dal vigneto Ara Mundi dei fratelli Telaro a Galluccio.

Metodo di produzione: le vinacce vengono lavorate in una distilleria artigianale a Greve. Sistema di distillazione a vapore discontinuo. Colonne a basso grado. Vinacce distillate entro le 48 ore dalla svinatura.

Tenore alcoolico: 42° Vol.

Colore: bianco brillante

Profumo: di eccezionale freschezza fruttato lievemente etereo, bouquet molto elegante,di grande personalità.

Sapore: asciutto, allo stesso tempo morbido, pieno ed armonico.

Temperatura di servizio: temperatura ambiente.

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