Aglianico IGT Ciesco Rosso

€ 4,90

Zona di produzione:
i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Aglianico 85-90%, Piedirosso 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a metà Ottobre, le uve sono vinificate in rosso con tempi di macerazione superiori ai 15 giorni in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 25° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore rossorubino con riflessi violacei, profumo intenso con un finale discretamente lungo dove si percepiscono sentori di prugna, mora e sottobosco; al gusto risulta caldo, morbido, sapido ed equilibrato.

Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: si abbina a primi conditi con sughi saporosi, predilige grigliate di carni rosse e selvaggina inumido.

Temperatura di servizio: 16/18°C