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Falanghina IGT Fonte Gaia

€ 4,90

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Falanghina 85-90%, Coda di Volpe 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a fine Settembre, le uve sono vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidi-mento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.

Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto risulta fruttato con sentori di pera, banana e melone; al gusto risulta fresco, sapido ed equilibrato.

Gradazione alcolica: 12%

Abbinamenti: da aperitivo a tutto pasto, comunque predilige fritture e grigliate di pesce.

Temperatura di servizio: 10°C

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