Falanghina IGT Fonte Gaia
€ 4,90
| Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.
Varietà: Falanghina 85-90%, Coda di Volpe 10-15%. Vinificazione: la vendemmia inizia a fine Settembre, le uve sono vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidi-mento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C. Caratteristiche organolettiche: Gradazione alcolica: 12% Abbinamenti: da aperitivo a tutto pasto, comunque predilige fritture e grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 10°C |
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Falanghina IGT Vendemmia Tardiva
| Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.
Varietà: Falanghina 85-90 % e Sauvignon 10-15 % Vinificazione: le uve vengono raccolte a fine Ottobre inizio Novembre e vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidimento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C. Caratteristiche organolettiche: Gradazione alcolica: 13% Abbinamenti: si abbina con primi ai frutti di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi pregiati, ottimo con formaggi stagionati. Temperatura di servizio:10°C |
Ripa Bianca Falanghina DOC
Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.
Varietà: Falanghina 100%.
Vinificazione: le uve vengono raccolte a inizio Ottobre e vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidimento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.
Caratteristiche organolettiche:
il vino ha un colore giallo paglierino carico con riflessi verdolini, all’olfatto risulta fruttato con sentori di mela, albicocca e pera; al gusto risulta fresco, sapido ed equilibrato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: si abbina con risotti e pasta ai frutti di mare, fritture e grigliate di pesce, va bene con formaggi freschi e stagionati, ideale con la mozzarella.
Temperatura di servizio: 10°C
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Femmena 2013
Bianco riccamente intenso. Paglierino. Fragranze fruttate ben mixate a note floreali e di spezie dolci. Corpo proporzionato, di vibrante sapidità. Valida persistenza.
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Fiano IGT Le Cinque Pietre
| Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.
Varietà: Fiano 85% Falanghina 15%- Vinificazione: le uve vengono raccolte a Ottobre e vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidimento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C. Caratteristiche organolettiche: Gradazione alcolica: 12,5% Abbinamenti: Si abbina con primi ai frutti di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi pregiati, ottimo con formaggistagionati Temperatura di servizio: 10/12°C |
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